橙子保鲜冷库-新融制冷冷库-莱芜保鲜冷库

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　　果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，保鲜冷库造价表，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。

　　呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。

　　温度越高，呼吸强度越大，毛豆冷库保鲜，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，---地降低果蔬耐贮性与抗病性。

　　低温是抑制微生物生长和的方法，在5 ℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，从而有效地---净菜的与新鲜度。

　　但并非所有的净菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。

　　例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害---表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值。

　　因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，防止冷害发生。

　　尽管许多蔬菜对低温比较敏感，但是由于净菜极易腐烂变质，贮藏期短，所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下，莱芜保鲜冷库，在实际操作中可忽略产品冷害问题。

　　冷库保温材料的选择

　　冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有---的隔热性能，又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。

　　冷库冷却系统的选择

　　冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，但冷库设计图冷库安装及管理比较烦琐。